Càpsules de Pululan

La majoria de la gent està familiaritzada amb les càpsules, ja sigui per prendre medicaments o suplements d'enriquiment nutricional, grans o petits, de tot tipus. De fet, les seves matèries primeres, HPMC i polisacàrid de pullulan, són adequades per a vegetarians, però hi ha força diferències en la font, el preu, la permeabilitat a l'oxigen i altres propietats.
La tasca principal de la càpsula és protegir el fàrmac o l'ingredient actiu que hi ha a l'interior del deteriorament, per la qual cosa és crucial que la naturalesa dels components de la càpsula interaccioni amb els elements de l'interior.

Font
Pululan en càpsules es fa a partir de la fermentació de midó de blat de moro, mentre que HPMC està fet de fibra de cotó. Pullulan és completament natural, mentre que HPMC és semisintètic.

El polisacàrid de pululà es deriva de la fermentació del motlle de tija germinada, d'aquí el nom de polisacàrid de tiges de germinació, i la matèria primera principal és el midó de blat de moro. El polisacàrid de pululà és un polisacàrid de cadena recta fet d'una unitat repetitiva de maltotriosa connectada per un enllaç glicosídic -1,4 i polimeritzat per un enllaç glicosídic -1,6, amb un pes molecular de 20,000~ 2 milions i grau de polimerització de 100 ~ 5000. Està compost per unes 480 maltotrioses.

La HPMC (hipromel·losa), també coneguda com a hidroxipropilmetilcel·lulosa, és un dels èters mixtos de cel·lulosa no iònica. És un semisintètic, que es fa mitjançant una varietat de reaccions i processos químics com la immersió alcalina.

Humitat
El contingut d'humitat de les càpsules de pullulan és d'un 10%-13%, mentre que el contingut d'humitat de les càpsules HPMC és del 5%-8%. A causa de l'alt contingut d'humitat de les càpsules de polisacàrids pullulans, no és adequat per omplir materials sensibles a la humitat i pols i líquids higroscòpics. Si s'omple amb pols higroscòpics, perdrà ràpidament la humitat i es tornarà trencadissa, perdent la funció de protegir el farcit. Però HPMC és l'opció perfecta.

Preu
El preu del pullulan és aproximadament el doble del de HPMC, la qual cosa també fa que el preu de les càpsules de pullulan sigui molt superior al preu de les càpsules HPMC. Aquesta és la raó principal per la qual molts fabricants no l'escullen, malgrat les seves propietats inherentment superiors. Tanmateix, amb l'augment i l'alliberament de la capacitat de producció de Pullulan i la innovació tecnològica, crec que el seu preu baixarà lentament i fins i tot serà comparable al cost de HMPC.

Certificats
Tant Pullulan com HPMC poden complir amb requisits vegetarians, religiosos i alguns requisits especials. Tots dos tenen certificats que inclouen vegetarià, no transgènic, halal, kosher, lliure de TSE/ESB, sense gluten/conservant i, a més, pullulan pot obtenir el certificat orgànic que HPMC. Perquè el pullulan és 100% fermentat de manera natural, mentre que l'HPMC es produeix mitjançant un procés químic.

Seguretat
No hi ha cap risc de seguretat per al nostre cos tant per a les càpsules de pullulan com per a les HPMC. Les càpsules HPMC estan aprovades per al seu ús per moltes autoritats nacionals de la FDA. La font de les càpsules de pullulan són ingredients purament naturals sense cap ingredient químic o sintètic afegit, que és segur i saludable per al nostre cos.

Al·lèrgens
Les càpsules de Pullulan i les càpsules HPMC estan lliures de tots els al·lèrgens alimentaris més comuns, com ara cacauets, fruits secs, ous, llet (proteïna de la llet i lactosa), peix, marisc, soja, blat, ordi, sèsam i gluten.

Velocitat de transmissió d'oxigen
La permeabilitat a l'oxigen de les càpsules de pullulan és aproximadament un 300 de la permeabilitat a l'oxigen de les càpsules HPMC, en les mateixes condicions. La velocitat de transferència d'oxigen de les càpsules de pullulan és de 0,4 cm3/m2-dia, mentre que la velocitat de transferència d'oxigen de les càpsules HPMC és de 127 cm3/m2-dia. Per tant, les càpsules de pullulan són la millor opció per omplir materials sensibles a l'oxigen.

Higroscopicitat
La higroscopicitat de les càpsules HPMC és molt inferior a la de les càpsules de pullulan a causa de la presència de metoxi i hidroxipropil a l'estructura de HPMC, que dificulta la formació d'enllaços d'hidrogen amb l'aigua. Tanmateix, la seva propietat de conservació de l'aigua és similar a la de Pullulan. Les propietats d'absorció i desorció d'humitat són crítiques per al fàrmac/component amb què s'omple la càpsula, i la quantitat de contingut d'humitat afecta directament l'activitat, l'estabilitat i l'eficàcia del component ple.

Estabilitat Química
Tant el pullulan com l'HPMC són inerts, no reaccionen amb altres substàncies, són força estables i són excel·lents matèries primeres per a càpsules.

Resum
Tant pullulan com HPMC són excel·lents matèries primeres per a càpsules, totes dues són inerts, molt estables, inofensives per als humans i excel·lents per protegir el farcit.

Això porta a la conclusió que les principals diferències entre les càpsules de pullulan i les càpsules HPMC són les següents: 1. Les càpsules de pullulan són més cares que les càpsules HPMC. 2. La taxa de pas d'oxigen de les càpsules HPMC és molt superior a la del pullulan, per la qual cosa no és adequada per a materials de farciment sensibles a l'oxigen. 3. A causa de l'alt contingut d'aigua i l'alta absorció d'aigua del pullulan, no és adequat per a pols amb una alta absorció d'aigua per evitar que es tornin trencadissos i trencats.

Crec que hauríeu de tenir una bona comprensió de la vostra matèria primera de càpsula ideal a la vostra ment.